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Antica Macelleria Stoppioni

Antica Macelleria Stoppioni

Macelleria e salumeria toscana a Rignano sull’Arno. Carni, salumi e bistecche di lavorazione artigianale.

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  • Bistecche

    • Bistecca alla fiorentina taglio costola su fondo nero, in piedi sull’osso: l’occhio di carne e il bordo di grasso
      • Bistecche

      Bistecca alla fiorentina taglio costola

      45,00 € - 90,00 €Fascia di prezzo: da 45,00 € a 90,00 € IVA compresa
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    • Bistecca disossata su fondo nero: polpa di bovino senza osso, con le venature di grasso
      • Bistecche

      Bistecca disossata

      10,00 € - 80,00 €Fascia di prezzo: da 10,00 € a 80,00 € IVA compresa
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    • Due bistecche alla fiorentina su fondo nero, tagliate alte: si vedono l’osso, il magro e il bordo di grasso
      • Bistecche

      Bistecca alla fiorentina, taglio filetto

      48,00 € - 96,00 €Fascia di prezzo: da 48,00 € a 96,00 € IVA compresa
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  • Bollito misto

    • Trippa bovina già lessata su fondo nero: la cuffia a nido d’ape e la croce
      • Bollito misto

      Trippa

      15,00 € - 45,00 €Fascia di prezzo: da 15,00 € a 45,00 € IVA compresa
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    • Lampredotto crudo su fondo nero, pronto da bollire nel brodo
      • Bollito misto

      Lampredotto

      15,00 € - 45,00 €Fascia di prezzo: da 15,00 € a 45,00 € IVA compresa
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    • Sorra bovina su fondo nero: il taglio triangolare con la vena di grasso
      • Bollito misto

      Sorra bovina

      11,00 € - 44,00 €Fascia di prezzo: da 11,00 € a 44,00 € IVA compresa
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  • Maiale

    • Scamerita di maiale su fondo nero: la marezzatura del collo
      • Maiale

      Scamerita di maiale

      4,25 € - 25,50 €Fascia di prezzo: da 4,25 € a 25,50 € IVA compresa
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    • Pancetta di maiale fresca su fondo nero, con gli strati alternati di magro e grasso
      • Maiale

      Pancetta di maiale fresca

      4,00 € - 16,00 €Fascia di prezzo: da 4,00 € a 16,00 € IVA compresa
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    • Rosticciana di maiale su fondo nero, il costato intero da tagliare
      • Maiale

      Rosticciana

      14,00 € - 35,00 €Fascia di prezzo: da 14,00 € a 35,00 € IVA compresa
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  • Salumi

    • Trancio di prosciutto crudo su fondo nero: la parte magra rossa, il grasso bianco e la crosta di sugna in superficie
      • Salumi

      Prosciutto in trancio sottovuoto

      28,00 € - 56,00 €Fascia di prezzo: da 28,00 € a 56,00 € IVA compresa
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    • Sbriciolona toscana intera su fondo nero, con una fetta che si sbriciola appoggiata sul pane
      • Salumi

      Sbriciolona in trancio sottovuoto

      3,00 € - 54,00 €Fascia di prezzo: da 3,00 € a 54,00 € IVA compresa
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    • Lombi in rete con le etichette dell’Antica Macelleria Stoppioni su fondo nero, uno tagliato a mostrare il magro rosso
      • Salumi

      Lombo in trancio sottovuoto

      4,00 € - 51,00 €Fascia di prezzo: da 4,00 € a 51,00 € IVA compresa
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Niente di ciò che è veramente buono può andare completamente perduto, resta parte di noi, del nostro carattere. Ed è proprio grazie a quel che di buono ci hanno trasmesso i nostri genitori e prima ancora i nostri nonni che oggi siamo quel che possiamo vantarci di essere.

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Selezione Bistecche

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  • Bistecca alla fiorentina taglio costola su fondo nero, in piedi sull’osso: l’occhio di carne e il bordo di grasso
    • Bistecche

    Bistecca alla fiorentina taglio costola

    45,00 € - 90,00 €Fascia di prezzo: da 45,00 € a 90,00 € IVA compresa
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  • Bistecca disossata su fondo nero: polpa di bovino senza osso, con le venature di grasso
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    Bistecca disossata

    10,00 € - 80,00 €Fascia di prezzo: da 10,00 € a 80,00 € IVA compresa
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  • Due bistecche alla fiorentina su fondo nero, tagliate alte: si vedono l’osso, il magro e il bordo di grasso
    • Bistecche

    Bistecca alla fiorentina, taglio filetto

    48,00 € - 96,00 €Fascia di prezzo: da 48,00 € a 96,00 € IVA compresa
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  • Filetto bovino intero su fondo nero, pulito e pronto da tagliare
    • Bistecche

    Filetto bovino

    45,00 € - 90,00 €Fascia di prezzo: da 45,00 € a 90,00 € IVA compresa
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Bollito Misto

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  • Trippa bovina già lessata su fondo nero: la cuffia a nido d’ape e la croce
    • Bollito misto

    Trippa

    15,00 € - 45,00 €Fascia di prezzo: da 15,00 € a 45,00 € IVA compresa
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  • Lampredotto crudo su fondo nero, pronto da bollire nel brodo
    • Bollito misto

    Lampredotto

    15,00 € - 45,00 €Fascia di prezzo: da 15,00 € a 45,00 € IVA compresa
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  • Lingua di vitellone intera su fondo nero
    • Bollito misto

    Lingua di vitellone

    10,00 € - 40,00 €Fascia di prezzo: da 10,00 € a 40,00 € IVA compresa
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  • Cimalino di vitellone su fondo nero, il taglio triangolare per il bollito
    • Bollito misto

    Cimalino di vitellone

    11,00 € - 44,00 €Fascia di prezzo: da 11,00 € a 44,00 € IVA compresa
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  • Sorra bovina su fondo nero: il taglio triangolare con la vena di grasso
    • Bollito misto

    Sorra bovina

    11,00 € - 44,00 €Fascia di prezzo: da 11,00 € a 44,00 € IVA compresa
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  • Fette di muscolo bovino su fondo nero, il taglio del peposo
    • Bollito misto

    Muscolo bovino

    9,00 € - 36,00 €Fascia di prezzo: da 9,00 € a 36,00 € IVA compresa
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Selezione per Grigliate

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  • Scamerita di maiale su fondo nero: la marezzatura del collo
    • Maiale

    Scamerita di maiale

    4,25 € - 25,50 €Fascia di prezzo: da 4,25 € a 25,50 € IVA compresa
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  • Pancetta di maiale fresca su fondo nero, con gli strati alternati di magro e grasso
    • Maiale

    Pancetta di maiale fresca

    4,00 € - 16,00 €Fascia di prezzo: da 4,00 € a 16,00 € IVA compresa
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  • Rosticciana di maiale su fondo nero, il costato intero da tagliare
    • Maiale

    Rosticciana

    14,00 € - 35,00 €Fascia di prezzo: da 14,00 € a 35,00 € IVA compresa
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Rignano sull’Arno · Firenze

Antica Macelleria Stoppioni, macelleria e salumeria toscana

Siamo una macelleria di paese, in piazza a Rignano sull’Arno, in provincia di Firenze. Le origini della nostra famiglia risalgono circa alla metà del Settecento: oggi dietro al banco ci siamo Edoardo e Marco, sesta generazione.

Online vendiamo quello che vendiamo al banco: bistecche alla fiorentina, carni bovine e suine, il bollito toscano — trippa, lampredotto, lingua, sorra — e i salumi della tradizione, dalla sbriciolona al bardiccio. Nessun catalogo infinito: solo i tagli che lavoriamo davvero.

Spediamo in tutta Italia dal lunedì al giovedì, con consegna in 24/48 ore dalla presa in carico del corriere. La spedizione costa 19,90 € ed è gratuita da 150 € (escluse Sicilia e Sardegna). Puoi anche ordinare online e ritirare in negozio.

Guarda i prodotti Come spediamo Chi siamo

AZIENDA


STOPPIONI EDOARDO E MARCO S.N.C.
Piazza XXV Aprile 8, angolo Viale Veneto 8/10
50067 Rignano sull’Arno (FI)
Tel. +39 055 8348021
Altro +39 340 8084065
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P. IVA 05909500489

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